Разное

Кулинарный факт

Апельсины — одни из немногих фруктов, которые не переспелеют, если оставить их на дереве.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Сливки 10%

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Лук нарежьте не очень мелко. В предварительно разогретом масле поджарьте лук до прозрачного золотистого состояния. Приготовьте сухарики. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы они подрумянились. В кипящий бульон опустите брокколи и варите до готовности около 10 минут...

Грибной соус с гречкой

Грибной соус с гречкой

Шампиньоны хорошо промойте и слегка обсушите полотенцем. Нарежьте некрупными дольками. Подготовьте лук и чеснок. Почистите и мелко нарежьте. На сковороду налейте немного оливкового масла. Растопите в нем кусочек сливочного. Высыпьте нарезанные лук и чеснок. Помешивая, тушите 2–3 минуты. Добавьте...

Крем-суп из каштанов

Крем-суп из каштанов

Если у вас свежие каштаны, очистите их от кожуры и замочите в воде на ночь. На следующий день залейте кипятком, чтобы слезла вторая кожица, и промойте холодной водой. Подготовленные каштаны переложите в кастрюлю и добавьте к ним кусочек сливочного масла, растертого с мукой. Залейте...

Тальятелле с сырным соусом

Тальятелле с сырным соусом

Мини-тартифлет

Мини-тартифлет

Разогрейте духовку до 180С. Картофель неочищеный отварите до полу-готовности. Очистите. Нарежьте шайбами, толщиной 0,5 см. В сковороде в небольшом количестве сливочного масла спассеруйте до прозрачности лук, нарезанный тонкими полукольцами. Добавьте крупно нарезанный бекон и готовьте до хрустящей корочки бекона и карамелизации лука...

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке

Порежьте овощи и грибы. Спассеруйте лук. Поджарьте мясо. Картошку поджарьте на сковородке до полуготового состояния. Приготовьте соус. На оливковом масле поджарьте раздавленный зубчик чеснока, затем его выкиньте, добавьте порезанного лука и веточку розмарина. Затем разбавьте сметаной вместе...

Запеченный картофель с грибами и лососем

Запеченный картофель с грибами и лососем

Помойте картошку, разрежьте ее вдоль, выньте чайной ложкой сердцевину, проколите шкурку зубочисткой и заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда картошку на 40–60 минут, в зависимости от размера и сорта картофеля. Грибы порежьте и обжарьте на оливковом масле вместе с луком...

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Сначала почистите кальмаров. Отделили от тушек щупальца и не выкидывайте их, они еще пригодятся. Поставьте варится картошку в кожуре. Щупальца кальмаров отварите 3 минуты в кипяченой воде, потом обсушите. Надрежьте помидоры, обдайте их кипятком, очистите от кожуры и мелко порубите. Щупальца...

Мясо под ананасом

Мясо под ананасом

Нарежьте на порционные «шайбы» мясо, лук и грибы. Приготовьте соус, смешайте сметану со сливками и по вкусу добавьте соль и перец. В смазанную форму для запекания выложите мясо, потом лук и грибы. Залейте все соусом и оставьте мариноваться в холодильнике на пару часов...

Рецепты с ингредиентом — Сливки 10%: Жульен с курицей в тесте фило, Суп-пюре из брокколи, Грибной соус с гречкой, Крем-суп из каштанов, Тальятелле с сырным соусом, Мини-тартифлет, Жаркое в горшочке, Запеченный картофель с грибами и лососем, Фаршированные кальмары, Мясо под ананасом.

Это интересно