Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Судак

Судак тушеный в капусте и овощном соусе

Судак тушеный в капусте и овощном соусе

Помойте, почистите и нарежьте судака. Каждый кусок рыбы заверните в капустный лист. Уложите в казан, налейте немного растительного масла. Морковку, перец и луковицу крупно порежьте. Смешайте с томатным соком, измельчите в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Залейте рыбу. Накройте...

Заливная рыба

Заливная рыба

Выпотрошенную рыбу почистите и удалите жабры. Отрежьте голову и хвост, затем отделите филе от позвоночника. Все, кроме филе, положите в кастрюлю, залейте литром воды и доведите до кипения. Положите в бульон очищенную морковь, луковицу, соль и специи, уменьшите огонь до минимума...

Судак в соусе

Судак в соусе

Судака почистите, помойте, порежьте на куски. Положите на сковороду с топленым сливочным маслом, посолите и поставьте в разогретую духовку. Запеките до золотистого цвета. Отдельно приготовьте соус: В глубокой сковороде разотрите 1 ст. л. муки с 1 ст.л. сливочного масла, залейте...

Рецепты с ингредиентом — Судак: Судак тушеный в капусте и овощном соусе, Заливная рыба, Судак в соусе.

Это интересно