Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Тимьян

Фриттата с беконом и луком-пореем

Фриттата с беконом и луком-пореем

Обжарьте чеснок и тимьян на сковороде с добавлением оливкового и сливочного масел. Добавьте нарезанный лук-порей и бекон. Удалите чеснок и тимьян со сковороды. Взбейте яйца. Добавьте тертый сыр и перемешайте. Выложите яйца в сковороду и перемешайте. Накройте крышкой и доведите на медленном огне до готовности...

Венский шницель с жареным картофелем

Венский шницель с жареным картофелем

Отрежьте корки у белого хлеба. Выложите хлеб на противень и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Натрите сухари на крупной терке. Нарежьте картофель соломкой. Измельчите лук. Обжарьте картофель на сковороде с добавлением растительного, оливкового и сливочного масел. Добавьте лук...

Теплый салат с корнеплодами

Теплый салат с корнеплодами

Мелко нарежьте пастернак, тыкву, морковь, редьку и репчатый лук. Обжарьте на оливковом масле. Добавьте измельченный чеснок, сок лайма и тимьян. Посолите, поперчите. Влейте воду и сливки. Держите на огне до готовности. Выложите салат на тарелку. Украсьте нарезанными корнеплодами. Теплый салат с корнеплодами готов. Приятного аппетита!

Чили с индейкой и курицей

Чили с индейкой и курицей

Пропустите индейку, курицу и репчатый лук через мясорубку. Обжарьте фарш на сковороде до готовности. Пропустите через мясорубку корень сельдерея, морковь, репчатый лук, перец чили, перец пири-пири, маринованные перец халапеньо, зеленый лук, укроп, петрушку, розмарин, тимьян...

Молодая морковь с кленовым сиропом

Молодая морковь с кленовым сиропом

Очистите морковь. Нарежьте крупными кусками. Положите морковь в миску. Добавьте кленовый сироп, ветки тимьяна, оливковое масло и соль. Перемешайте. Выложите морковь на противень. Равномерно распределите. Поставьте в духовку на 20 минут. Выложите на тарелку. Молодая морковь с кленовым сиропом готова. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с тунцом и помидорами

Горячие бутерброды с тунцом и помидорами

Нарежьте помидор на дольки. Удалите семечки. Нарежьте стенки кубиком. Выложите в миску. Посыпьте помидоры листьями тимьяна. Посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло. Перемешайте. Тонко нарежьте тунец. Нарежьте багет наискосок на ломтики. Постелите пергамент на противень. Выложите хлеб...

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами

Баклажаны промойте, просушите и проколите в нескольких местах. Запеките в разогретой духовке 200С около 30–40 минут до мягкости, периодически переворачивая. Запеченные баклажаны очистите под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтоб стек лишний сок. Лук и перец нарежьте кубиками, чеснок —...

Картофельное пюре с хрустящим тимьяном

Картофельное пюре с хрустящим тимьяном

Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Отварите до готовности. Пюрируйте, добавьте молоко, горчицу, половину сливочного масла. С веточек тимьяна оборвите листики. У хлеба обрежьте корки, мякиш измельчите в крошку. Положите в сотейник, добавьте сливочное масло и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте тимьян с горячими крошками. Посыпьте ими пюре. Картофельное пюре с хрустящим тимьяном готово. Приятного аппетита!

Шея свиная с бергамотом

Шея свиная с бергамотом

Заварите чай в 200 мл кипятка. В кастрюлю, в которой будет мариноваться мясо, положите сахар, соль, перцы, лавровый лист, вишневый лист, кардамон, очищенный и порезанный крупно имбирь. Залейте водой и поставьте на медленный огонь до закипания. Когда закипит уберите с огня и влейте...

Спагетти с сардинами и сухариками

Спагетти с сардинами и сухариками

Две крупые луковицы порежьте маленькими кубиками. Пожарьте до красивого золотистого цвета в оливковом масле. Когда появился золотистый цвет добавьте тимьян, розмарин, можно орегано. Травы могут быть и свежими и сухими. В закипевшую и подсоленную воду бросьте спагетти и варите...

Рецепты с ингредиентом — Тимьян: Фриттата с беконом и луком-пореем, Венский шницель с жареным картофелем, Теплый салат с корнеплодами, Чили с индейкой и курицей, Молодая морковь с кленовым сиропом, Горячие бутерброды с тунцом и помидорами, Баклажаны с грибами, Картофельное пюре с хрустящим тимьяном, Шея свиная с бергамотом, Спагетти с сардинами и сухариками.

Это интересно