Разное

Кулинарный факт

Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Травы прованса

Радужная форель

Радужная форель

Форель, очистите, выпотрошите, промойте и обсушите салфеткой. Муку смешайте с сухими травами и солью. Обмажьте каждую рыбу с одной стороны яичным желтком. Посыпьте смесью из муки и трав. Выложите на разогретую с оливковым маслом сковороду панировкой вниз. Пока нижняя сторона...

Запеченная дорада

Запеченная дорада

Рыбу выпотрошите и почистите. Рыбу промойте, обсушите салфеткой и с каждой стороны сделайте неглубокие диагональные надрезы острым ножом. Натрите крупной солью и посыпьте свежемолотым перцем. Наполните рыбу изнутри свежей петрушкой, лавровым листом (4 шт.) и нарезанным чесноком...

Тиан с брынзой и базиликом

Тиан с брынзой и базиликом

Баклажаны помойте, отрежьте хвостики и порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 10 минут, пока баклажаны пустят сок. Затем промойте, обсушите, посыпьте перцем. На сковороду налейте оливковое масло, нагрейте и положите порезанный пластинками чеснок, поджарьте и затем выньте чеснок...

Гарнир из картофеля, моркови и лука

Гарнир из картофеля, моркови и лука

Почистите картофель, очистите лук и морковь. Нарежьте картофель соломкой. Сделайте зажарку из нарезанного полукольцами лука и натертой на крупной терке моркови. На отдельной сковороде пожарьте картофель до золотистого цвета. Посолите по вкусу и посыпьте специями. Добавьте к картофелю морковно-луковую зажарку, перемешайте и жарьте еще несколько минут до готовности. Подавайте горячим. Гарнир из картофеля, моркови и лука готов. Приятного аппетита!

Соус с трюфелями

Соус с трюфелями

Для начала распакуйте сливочное масло, переложите его в глубокую посуду и оставьте размягчаться естественным путем при комнатной температуре. Тем временем натрите на мелкой терке трюфели. Очень мелко порубите стрелки лука, укроп и петрушку. Трюфели и зелень высыпьте...

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»

Цуккини промойте и с помощью картофелечистки нарежьте на тонкие ломтики. Готовые ломтики поставьте в микроволновку на 7 минут на режим «максимум». Кабачки должны немного усохнуть и получиться примерно такими. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и через 3 минуты добавьте...

Сырное кольцо с семечками

Сырное кольцо с семечками

Цветная капуста по-итальянски

Цветная капуста по-итальянски

Капусту очистите от листьев, разберите на соцветия. Опустите капусту в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут. Потом слейте воду и остудите. Помидоры окуните в кипяток, снимите шкурку и мелко порежьте. Лук нарежьте и поджарьте на маргарине. Добавьте помидоры, посолите, поперчите, добавьте...

Фокачча

Фокачча

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить остальные составляющие и замесить мукой. Тесто не получится крутым, наоборот — вязким. Дать ему подойти в течении получаса. Тем временем нарезать сыр кубиками, куриную грудку разделить по волокнам, помидоры порубить крупными кусками...

Рецепты с ингредиентом — Травы прованса: Радужная форель, Запеченная дорада, Тиан с брынзой и базиликом, Гарнир из картофеля, моркови и лука, Соус с трюфелями, Чечевичный суп, Рисовый кокот с цуккини «Кокетка», Сырное кольцо с семечками, Цветная капуста по-итальянски, Фокачча.

Это интересно