Разное

Кулинарный факт

В 1536 году португальские исследователи обнаружили густые коричные леса на берегу Цейлонских островов (теперь Шри Ланки) и заняли остров и завладели торговлей корицей, заработав на ней целое состояние. Голландцы тоже хотели отобрать себе долю и веком позже отвоевали коричный остров. Британцы последовали за ними в 1776 году, хотя к тому времени коричные деревья посадили во многих других местах, и цейлонская монополия закончилась.

Рецепты с ингредиентом — Цикорий салатный

Цикорий в сметане

Цикорий в сметане

В глубокую кастрюлю выложите промытую рукколу и разрезанные пополам помидоры черри. Цикорий промойте и удалите сердцевины. Положите в кастрюлю к рукколе и помидорам вместе с нарезанным черешковым сельдереем. Посыпьте рубленной зеленью. Добавьте оливковое масло, залейте сметаной, посолите и поперчите по вкусу...

Рецепты с ингредиентом — Цикорий салатный: Цикорий в сметане.