Разное

Кулинарный факт

Спаржа выращивается под землей и при идеальных условиях может вырастать на 20 см в сутки.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Вырезка свиная

Свиной карбонад

Свиной карбонад

Вылейте пиво в подходящую посуду и добавьте прожатый через чеснокодавку чеснок. Добавьте в маринад сладкую паприку и семена горчицы. Положите мясо в маринад и оставьте под пленкой на 12 часов. Порежьте чеснок на небольшие куски. Достаньте мясо из маринада. Тонким ножом...

Рулетики по-баварски

Рулетики по-баварски

Лук очистите, вымойте, порежьте четверть кольцами. Мясо разрежьте на 8 пластин толщиной 1 см, отбейте, посолите и поперчите. Мясо сложите в миску, добавьте лук, уксус, перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильник мариноваться на 2–3 часа. Мясо выньте...

Борщ красный

Борщ красный

Овощи почистите. Мясо залейте холодной водой и поставьте на огонь. Дайте ему закипеть, снимите шум, уменьшите огонь. Сало и лук мелко порежьте, свеклу и морковь нашинкуйте. В небольшую кастрюльку положите сало, дайте ему пустить жир, затем добавьте...

Мясо с грибами в паприковом соусе

Мясо с грибами в паприковом соусе

Нарежьте мясо на кубики толщиной 2 см с каждой стороны и отложите в миску. Нарежьте грибы на средние кусочки. Мелко порубите лук. В мясо добавьте соль, вымесите перец и около половины паприки. Равномерно распределите смесь из пряностей. На сильном огне обжарьте мясо...

Рулет мясной с грибами

Рулет мясной с грибами

Измельчите репчатый лук и грибы, обжарьте на подсолнечном масле. Если грибы сухие, предварительно замочите их в холодной воде. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте. На тесто выложите тонко отбитое мясо, поперчите, посолите. На мясо выложите ломтики сыра, на сыр — обжаренные с луком...

Медальоны из свинины с апельсиновым соусом

Медальоны из свинины с апельсиновым соусом

Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1.5 см и придавите рукой, чтобы получились медальоны в два раза тоньше. Затем мясо посолите, поперчите и обваляйте в муке. На сковороде разогрейте подсолнечное или оливковое масло и обжарьте медальоныс каждой стороны по 2–3 минуты. Когда мясо...

Фаршированная свинина

Фаршированная свинина

Маслины, очищенный чеснок и масло сложите в блендер. Взбейте до получения однородной массы. Свиную вырезку надрежьте вдоль не до конца, чтобы ее можно было развернуть. По бокам изнутри также сделайте надрезы. Наполните образовавшуюся полость начинкой. Оберните ветчиной. Запекайте в разогретой...

Мясо по-французски с ананасом

Мясо по-французски с ананасом

Почистите лук и нарежьте его кольцами, выложите в глубокую огнеупорную форму (большую), предварительно смазав её подсолнечным маслом. Нарежьте мясо кусками как на отбивные и хорошенько его отбейте. Выложите на лук и посолите, поперчите «на глаз». Смажьте слегка майонезом и выложите...

Мясо запеченое с имбирем и медом

Мясо запеченое с имбирем и медом

Сначала обжарить мясо крупными кусками и выложить его в форму для запекания. Приготовить следующую смесь — на сковородку с оставшимся жиром положить нарезанную соломкой паприку и слегка обжарить, добавить имбирь, мед и коньяк, потушить пару минут и залить мясо. Форму с мясом поставить в горячую духовку на 20 минут при 200 градусах.

Рулетики с сыром и черносливом

Рулетики с сыром и черносливом

Возьмите кусок свиной вырезки и разрежьте её на не толстые ломтики, как на отбивные и отбейте. Посолите, поперчите с двух сторон. Приготовьте сыр — натрите на терку или порежьте тонкими длинными полосками. Чернослив должен быть сочным, а если он немного суховат, обдайте...

Рецепты с ингредиентом — Вырезка свиная: Свиной карбонад, Рулетики по-баварски, Борщ красный, Мясо с грибами в паприковом соусе, Рулет мясной с грибами, Медальоны из свинины с апельсиновым соусом, Фаршированная свинина, Мясо по-французски с ананасом, Мясо запеченое с имбирем и медом, Рулетики с сыром и черносливом.

Это интересно