Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Рецепты с ингредиентом — Ягоды

Ягодный хрум

Ягодный хрум

Сухари с половиной сахара обжарьте на растопленном сливочном масле, помешивая. Ягоды посыпьте оставшимся сахаром и перемешайте. Сливки взбейте с добавлением сахарной пудры (1–2 ч. л.), постепенно увеличивая скорость вращения миксера. В креманки насыпьте обжаренные сухари, потом чернику...

Пирог с вишней

Пирог с вишней

Все ингредиенты теста смешайте для получения однородной массы. Тесто вылейте в смазанную растительным маслом форму. Вишни выложите по кругу формы, немного вдавливая их в тесто. Посыпьте сверху крупнозернистым сахаром. Отправьте пирог в духовку на 30–40 минут при температуре 160...

Стейк из фуа-гра

Стейк из фуа-гра

У хлеба для тостов срежьте корки. Нарежьте ромбиками. На противень поставьте решетку. На решетку выложите ромбики хлеба. Ошпарьте персик и виноград кипятком. В маленький сотейник налейте красное полусладкое вино. Поставьте на огонь. Постоянно помешивайте. Достаньте шумовкой виноград и персик...

Варенье из ревеня и клубники

Варенье из ревеня и клубники

Промойте ревень и клубнику. У клубники удалите зеленые «хвостики». Черешки ревеня нарежьте кусочками примерно 7 мм толщиной. Каждую ягоду клубники разрежьте вдоль на 4 части. В глубокую кастрюлю сложите нарезанный ревень. Засыпьте его половиной сахарного песка. Сверху...

Блинный рулет с творожно-ягодным кремом

Блинный рулет с творожно-ягодным кремом

Взбейте половину сыворотки с яйцами, солью, ванильным сахаром и сахаром. Всыпьте мак и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и вымесите тесто до консистенции густой сметаны. Затем влейте оставшуюся сыворотку и тщательно вымесите. Получается в меру жидкое блинное тесто без...

Напиток «Сабайон»

Напиток «Сабайон»

На водяной бане взбейте смесь из желтков и сахарной пудры. Когда смесь увеличится в размерах, влейте вино. Не переставая взбивайте. Снимите с огня и продолжайте взбивать. Высыпьте в бокал ягоды. Залейте их содержимым сотейника. Подавайте с трубочкой. Напиток «Сабайон» готов.

Вишневый пирог

Вишневый пирог

Маргарин растопите. Добавьте сметану, яйца, сахар, какао и гашеную соду. Хорошо перемешайте. Добавьте муку. Тесто должно получиться как густая сметана. Форму смажьте маргарином. Половину теста вылейте в форму. Выложите на него вишни. На вишни вылейте вторую...

Торт «Курочка Ряба»

Торт «Курочка Ряба»

Банановый десерт

Банановый десерт

Приготовьте крем. Смешайте молоко с кукурузным крахмалом. Отделите белки от желтков. Смешайте 3 желтка с ванильной сахарной пудрой. Добавьте крахмальное молоко. Перемешайте. Налейте молоко в сотейник. Доведите до кипения. Добавьте в сотейник яичную массу. Убавьте огонь. Доведите до густой...

Смузи из голубики и малины

Смузи из голубики и малины

Промойте ягоды, переложите их в блендер. Добавьте лед и кленовый сироп. Измельчите в блендере до однородной массы. Подавайте сразу же. Смузи из голубики и малины готов. Приятного аппетита!

Рецепты с ингредиентом — Ягоды: Ягодный хрум, Пирог с вишней, Стейк из фуа-гра, Варенье из ревеня и клубники, Блинный рулет с творожно-ягодным кремом, Напиток «Сабайон», Вишневый пирог, Торт «Курочка Ряба», Банановый десерт, Смузи из голубики и малины.