Разное

Кулинарный факт

Корица оставалась ценным товаром и в Средние века. Из коричных лесов Востока её привозили арабские торговцы. Она столь ценилась, что когда португальцы отправились на поиски морского пути в Индию в 1400х годах, они искали «христиан и специй».

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Яйца

Картофель Гратин Дофинэ

Картофель Гратин Дофинэ

Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для запекания натрите сливочным маслом, добавьте чеснок, распределив его равномерно по дну формы. Картофель почистите и нарежьте на очень тонкие кружочки. Сыр натрите на крупной терке. В картошку добавьте половину полученного сыра...

Теплый салат из шпинатной пасты с овощами

Теплый салат из шпинатной пасты с овощами

Отожмите шпинат от лишней влаги. Отправьте в блендер для коктейлей. Добавьте яйца, чайную ложку соли и столовую ложку оливкового масла. Измельчите настолько, чтобы разрушились волокна шпината. Замесите тесто из зеленой смеси и муки. Тесто должно быть плотным...

Рулетики из фарша с ветчиной

Рулетики из фарша с ветчиной

Фарш посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу. Заверните фарш в ветчину. Сложите в форму. Приприготовьте заливку, яйца, сливки, приправы, смешайте. Залейте рулетики. Посыпьте сыром и поставьте в духовку 200 градусов. Выпекайте 20–25 минут. Рулетики из фарша с ветчиной готовы. Приятного аппетита!

Голландский соус к рыбе

Голландский соус к рыбе

Обязательное условие приготовления данного соуса — это водяная баня. Без нее все подгорит и вместо соуса получится омлет. Растопите на водяной бане сливочное масло. Как только масло растает, добавьте к нему молоко и сразу же убавьте огонь до среднего...

Блинчики с начинкой из колбасы и риса

Блинчики с начинкой из колбасы и риса

Замесите тесто на блины. Испеките тонкие блинчики. Отварите яйца, мелко нарежьте. Нарежьте колбасу. Рис залейте 2 стаканами воды и отварите. Обжарьте колбасу. Добавьте рис. Добавьте яйца, перемешайте. Выложите начинку на блинчик. Заверните начинку в блинчик. Обжарьте на сковороде с обеих сторон. Блинчики с начинкой из колбасы и риса готовы. Приятного аппетита!

Гратен с цветной капустой

Гратен с цветной капустой

Капусту промойте и разберите на соцветия. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте цветную капусту и готовьте еще 3–4 минуты. Овощи снимите с огня и переложите в глубокую миску. Соус бешамель. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло...

Картофель под сыром

Картофель под сыром

Картофель помойте, почистите и нарежьте кружочками. В миске смешайте чайную ложку соли с таким же количеством ваших любимых трав. Выложите в эту миску весь картофель и при помощи пальцев перемешайте все так, чтобы каждый кружок оказался в солено-травяной смеси...

Куриная лапша

Куриная лапша

В большой кастрюле поставьте отвариваться курицу, через несколько минут после закипания слейте первый бульон. Снова залейте воду, добавьте очищенный лук, морковь, перец горошком и лавровый лист. Посолите и варите курицу до готовности около 1 часа. За это...

Щавелевый суп

Щавелевый суп

Бульон поставьте на огонь, посолите и дождитесь закипания. Картофель помойте, почистите и нарежьте брусочками. Как только бульон закипит, добавьте весь картофель и варите до готовности 15 минут. Разбейте в миске два яйца и влейте их в кипящий суп, после чего интенсивно размешайте...

Рецепты с ингредиентом — Яйца: Салат с крабовыми палочками и макаронами, Картофель Гратин Дофинэ, Теплый салат из шпинатной пасты с овощами, Рулетики из фарша с ветчиной, Голландский соус к рыбе, Блинчики с начинкой из колбасы и риса, Гратен с цветной капустой, Картофель под сыром, Куриная лапша, Щавелевый суп.

Это интересно