Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Яйца

Макароны с яйцами

Макароны с яйцами

Простой холостяцкий завтрак, обед или ужин. Блюдо на случай, когда «абсолютно некогда», но «хочется домашненького». Отварите макароны в подсоленной воде, добавив ложку подсолнечного масла, чтоб макароны не слиплись. Слейте воду, выложите макароны на сковородку и залейте следующей смесью...

Сырники с бананами

Сырники с бананами

Банан размять вилкой, добавить корицу и две столовые ложки сахара. Перемешать. Добавить яйца, овсянку и муку и ещё раз перемешать до однородной массы. Порционно выложить сырники на сковороду и обжарить до образования поджаристой корочки с двух сторон.

Пирог с яблоком и бананом

Яйца смешиваем с сахаром, сметаной, крахмалом и мукой. Добавляем разрыхлитель. Потом режем яблоко и банан маленькими кусочками. Яблоко и банан кладем на противень и заливаем приготовленным тестом. Выпекаем при температуре 180 гр. в течение 30–35 мин.

Эклеры

Эклеры

Растопить в кастрюле маргарин, влить воду, вместе вскипятить и всыпать в кипящую воду муку. Сделать это надо одним движением, а второй рукой заваривать тесто до однородной массы. Дождаться, пока остынет. Потом по одному вбивать яйца, размешивая. Нагреть противень...

Оладьи сырные

Отделить белки от желтков. Смешать желтки с молоком, добавить просеянную муку, приправить солью и сахаром. Перемешать, чтобы не было комков. По консистенции готовое тесто должно напоминать довольно густую сметану. Сыр (лучше Гауда) натереть на мелкой терке и засыпать в миску...

Груша с творогом

Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом. Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши. Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень. Подать к столу под соусом.

Хворост

Хворост

Замешиваем крутое тесто, раскатываем тоненько, режем на полосочки приблизительно 2 см на 8 см. Делаем надрез в середине полосочки и продеваем один конец вовнутрь. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом до раскаленного состояния и обжариваем до золотистого цвета (это быстро). Достаем шумовкой, выкладываем на бумагу, чтоб лишнее масло ушло и остывший хворост посыпаем сахарной пудрой. Лакомство готово!

Салат из печени трески

Салат из печени трески

Сварите рис. Мелко порежьте лук. Отварите яйца вкрутую и натрите на терке (или мелко нарежьте). Разомните вилкой печень трески. Все составляющие салата перемешайте в неглубокой салатнице, посолите по вкусу, заправьте майонезом.

Рецепты с ингредиентом — Яйца: Макароны с яйцами, Сырники с бананами, Пирог с яблоком и бананом, Эклеры, Оладьи сырные, Груша с творогом, Хворост, Салат из печени трески.

Это интересно