Разное

Кулинарный факт

В клюкве содержится большое количество бензойной кислоты, которая является хорошим консервантом, поэтому клюкву хорошо использовать в разных видах домашних заготовок.

Это интересно

Рецепты с ингредиентом — Желатин

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Смешайте в блендере томатный сок, водку, 5–6 капель соуса табаско и 10 капель вустерширского соуса. Добавьте соль и перемешайте. Налейте небольшое количество томатного коктейля в сотейник. Поставьте на огонь. Добавьте желатин и перемешайте. Когда желатин растворится, перелейте смесь...

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт

Слегка взбейте сгушенное молоко с яйцами. Просейте вместе муку, разрыхлитель и какао. Соедините с молочно-яичной смесью и хорошо перемешайте лопаткой. Тесто получается как на оладьи. На пекарской бумаге нарисуйте круг диаметром 22 см. Поместите в центр круга две полных столовых ложки...

Малиновое суфле

Малиновое суфле

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле

Желатин замочите в 100 г воды. Сахар и воду доведите до кипения, снимите пенку и варите, пока всю массу не покроют большие пузыри. Белки взбейте до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Желатин подогрейте на огне до растворения...

Торт «Персиковый нектар»

Торт «Персиковый нектар»

Печенье измельчите в блендере, добавьте размягченное сливочное масло, разотрите. Дно и бока разъемной формы застелите бумагой для выпечки, выложите полученную массу, уплотните, поставьте в холодильник. Персики помойте. Два персика оставьте для украшения. Остальные на 30 секунд...

Сливочно-клубничные эклеры

Сливочно-клубничные эклеры

Желатин замочите. Замороженную клубнику и апельсиновый сок на медленном огне доведите до мягкого состояния клубники. Пюрируйте. Всыпьте 50 г сахара. Добавьте уже разбухший желатин. Перемешайте до полного растворения. Вылейте в миску и уберите в холодильник. Воду, масло, щепотку соли и 1...

Желейный торт

Желейный торт

Для начала приготовьте желе следуя инструкции на упаковке. Только возьмите меньше воды, чем там указано на 1/3. Разлейте по формам и оставьте в холодильнике на ночь. На следующий день достаньте желе из форм и произвольно нарежьте. Порежьте персики и добавьте к желе. Туда же...

Куриный рулет с желатином

Куриный рулет с желатином

Грудки порежьте на небольшие куски, добавьте мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо вымесите. Разложите порционно в рукав для запекания, хорошо завяжите с обоих концов и поставьте в холодильник на ночь для маринования. На следующий день...

Желе из шампанского

Желе из шампанского

Желатин замочите на 5–10 минут в холодной воде. Пока желатин разбухает, приготовьте лимонно-мятный сироп. В кастрюлю налейте воду, положите туда листочки мяты, цедру лимона и сахарный песок. Включите огонь, доведите до кипения и варите три минуты, после чего снимите...

Колбаса домашняя без кишки

Колбаса домашняя без кишки

Мясо порубите ножом. Добавьте чеснок, соль, тмин и майоран, хорошо вымесите. Добавьте набухший в воде желатин, на 1 килограмм фарша 2 столовых ложки желатина, набухшие в 1 стакане воды. На листе пищевой фольги сформируйте из фарша колбасу диаметром...

Рецепты с ингредиентом — Желатин: Копченый лосось на желе из томатного коктейля, Шоколадно-вишневый торт, Малиновое суфле, Цитрусовое суфле, Торт «Персиковый нектар», Сливочно-клубничные эклеры, Желейный торт, Куриный рулет с желатином, Желе из шампанского, Колбаса домашняя без кишки.

Это интересно