Муку с разрыхлителем просейте в миску, добавьте сахар и кофе, перемешайте.
В отдельной посуде смешайте взбитое яйцо, молоко и добавьте масло.
Полученную смесь вылейте в миску с мукой, перемешайте, не обращая внимания на небольшие комочки.
Шоколад белый с орехами (если берете шоколад без орехов, добавьте их отдельно) порубите на кусочки.
Добавьте шоколад вместе с тертым яблоком к тесту, перемешайте.
Заполните формочки примерно на 2/3.
Поставьте в разогретую до 190°С духовку и выпекайте 15–20 минут.
Мини-кексы с белым шоколадом и орешками готовы. Приятного аппетита!
Каштаны — единственный низкокалорийный орех: на 30 грамм запеченного или сушеного каштана приходится 1 грамм жира и 70 ккалорий.
