Разное

Кулинарный факт

Корица одна из самых первых древних специй, о которых узнал человек. Она упоминается ещё в рукописях 2800  г. до н. э. и в Ветхом Завете (Моисей получил наставление использовать сладкую корицу в священном масле для помазания.), а древние египтяне добавляли корицу в смесь для бальзамирования, поскольку она обладает антибактериальными свойствами.

Это интересно

Творожно-кокосовый кекс с какао

Творожно-кокосовый кекс с какао
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Творог тщательно протрите чтобы не было крупинок. Форму для кекса смажьте сливочным маслом. Духовку включите на 180 градусов. Белки отделите от желтков. В желтки добавьте коричневый сахар, сахар, ванильный сахар, соль, размягченное масло и сметану. Хорошо все взбейте, затем добавьте творог и еще немного взбейте, всыпьте кокосовую стружку, перемешайте.

Творожно-кокосовый кекс с какао

Белки взбейте в крепкую пену. Введите белки в желтковую массу в три приема мешая миксером на самой низкой скорости.

Творожно-кокосовый кекс с какао

Сверху просейте муку смешанную с какао и содой.

Творожно-кокосовый кекс с какао

Все перемешайте до однородной массы.

Творожно-кокосовый кекс с какао

Переложите тесто в форму, разровняйте мокрой ложкой.

Творожно-кокосовый кекс с какао

Творожно-кокосовый кекс с какао

Выпекайте до готовности. Немного охладите в форме, затем выньте из формы и полностью остудите на решетке. Остывший кекс полейте шоколадной глазурью и посыпьте кокосовой стружкой по желанию.

Творожно-кокосовый кекс с какао

Творожно-кокосовый кекс с какао готов. Приятного чаепития!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно