Разное

Кулинарный факт

Сорта чая в основном разделяются по категориям: черный, красный и зеленый. Среди других категорий — белый и желтый.

Это интересно

Теплый салат из рукколы и гребешка

Теплый салат из рукколы и гребешка
Способ приготовления

Разморозьте гребешки при комнатной температуре, срежте с них мышцу (она при готовке становится жесткой) и промокните влагу бумажным полотенцем. Если пяточки слишком толстые, разрежьте поперек волокон.

Теплый салат из рукколы и гребешка

Вяленые помидоры нарежьте тонкой соломкой.

Теплый салат из рукколы и гребешка

Сладкий перец, четвертую часть, порежьте тонкой соломкой, как и помидоры.

Теплый салат из рукколы и гребешка

Оторвите рукколу от стеблей, промойте и высушите.

Теплый салат из рукколы и гребешка

На сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, положите гребешок и готовьте 7–10 минут. Так как гребешок выделяет сок, то получается, что он варится в собственном соку и сливочном масле. Если вы любите именно поджаренный гребешок, слейте выделевшийся бульон и добавьте еще кусочек масла и поджарьте до той степени зажарки, какую вы любите.

Теплый салат из рукколы и гребешка

Теплый салат из рукколы и гребешка

На тарелку выложите рукколу, сверху положите вяленые помидоры и сладкий перец, сверху выложите теплый гребешок. посолите, поперчите по вкусу и заправьте все оливковым маслом и бальзамиком. Не перемешивайте, каждый сделает это при еде.

Теплый салат из рукколы и гребешка

Теплый салат из рукколы и гребешка

Теплый салат из рукколы и гребешка готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно