Разное

Кулинарный факт

Пряность гвоздика — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева

Это интересно

Батон с оливками

Батон с оливками
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В теплой воде тщательно растворите сахар, соль и дрожжи, всыпьте стакан просеянной муки, размешайте, влейте масло и добавьте приправу, еще раз хорошо размешайте. Добавьте постепенно остальную просеянную муку, замесите гладкое тесто.

Батон с оливками

Переложите тесто в миску смазанную растительным маслом, накройте и уберите в теплое место на 1 час.

Батон с оливками

Маслины мелко порежьте. Подошедшее тесто выложите на стол смазанный растительным маслом, руки так же смажьте слегка маслом. Руками из теста сформируйте прямоугольный пласт.

Батон с оливками

Равномерно распределите слой маслин и сверните пласт рулетом. Противень застелите пергаментом, слегка присыпьте мукой. Переложите батон на противень, защипните и подверните под низ края, придайте ровную форму, сверху острым ножом сделайте несколько неглубоких надрезов.

Батон с оливками

Батон прикройте пленкой и оставьте на расстойку на 20 минут. Духовку включите на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставьте в нее хлеб. Выпекайте до легкого золотистого цвета. Остудите батон на решетке, прикрыв салфеткой.

Батон с оливками

Батон с оливками

Батон с оливками готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно