Разное

Кулинарный факт

Корицу получают из маленького вечнозеленого дерева (cinnamomum zeylanicum), которое растет в азиатских тропиках. Специю делают из коры дерева, которую собирают во время сезона дождей с мая по октябрь, когда кору легко содрать с дерева.

Это интересно

Йогуртовый кекс с черносливом

Йогуртовый кекс с черносливом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Нагрейте духовку на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смажьте сливочным маслом. Сухофрукты залейте кипятком на 5 минут, затем воду с них слейте и подсушите на салфетке, переложите в миску и смешайте с щепоткой муки. Отделите белки от желтков. В миске взбейте до бела желтки с сахаром, ванилью, солью, продолжая взбивать влейте растительное масло и растопленное сливочное, затем добавьте йогурт, размешайте, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте чтобы не было комков, добавьте чернослив с изюмом.

Йогуртовый кекс с черносливом

Отдельно взбейте белки в крепкую пену. Аккуратно смешайте тесто с белками до однородной массы, перелейте смесь в форму.

Йогуртовый кекс с черносливом

Выпекайте до золотистого цвета, готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый кекс переверните на решетку, аккуратно снимите дно и бортик формы, дайте полностью остыть.

Йогуртовый кекс с черносливом

Затем порежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю.

Йогуртовый кекс с черносливом

Йогуртовый кекс с черносливом с черносливом готов. Приятного чаепития!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно