Пирожки на сметанном тесте

В глубокой миске смешайте сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавляя просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесите нежное и мягкое тесто, если нужно подсыпьте еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше используйте муку уже при формировании пирожков. Приступайте к выпечке пирожков сразу же.

На обильно посыпанном мукой столе сформируйте пирожки, сильно много начинки в пирожки не ложите, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.

На сковороде разогрейте немного растительного масла, обпожарьте пирожки на среднем огне.

Так как пирожки сильно поднимаются при жарке, то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.

Готовые пирожки складывайте на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.

Пирожки на сметанном тесте готовы. Приятного аппетита!