Разное

Кулинарный факт

Сегодня корица используется во всем мире в сладких и несладких блюдах. Мексиканцы добавляют её в кофе и в шоколад, в Испании с палочкой корицы иногда подают джин с тоником, а щепотка корицы используется в рисовой каше arroz con leche. На Среднем Востоке она используется вместо черного перца как приправа к мясу, когда как французы добавляют её в песочное рождественское печенье.

Это интересно

Шоколадное масло

Шоколадное масло
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим.

Шоколадное масло

Шоколад растопите на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавьте столовую ложку не жирных сливок или молока), переложите в миску, дайте немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании. Масло перемешайте ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавьте шоколад, хорошо размешайте ложкой до одного родной консистенции и цвета.

Шоколадное масло

Формочку застелите пищевой пленкой, выложите в нее массу, разровняйте поверхность.

Шоколадное масло

Уберите форму с маслом в холодильник пока не застынет. Затем опрокиньте на тарелку, снимите пленку. Храните в холодильнике в закрытой посуде.

Шоколадное масло

Шоколадное масло

Шоколадное масло готово. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно