Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Мясо нарежьте не слишком крупными кусками (около 5 см). Лишний жир срежьте.

Шашлык из свинины

С нижней стороны помидора сделайте неглубокий крестообразный надрез, опустите на минуту в кипяток, а затем снимите кожицу. Нарежьте как можно мельче.

Шашлык из свинины

Репчатый лук порежьте полукольцами, добавьте в него морской соли и пожмите руками, чтобы он дал сок. Добавьте к мясу лук и помидоры.

Шашлык из свинины

Добавьте перец, хорошо перемешайте, накройте и поставьте мариноваться на 2–3 часа.

Шашлык из свинины

Замаринованную свинину равномерно нанижите на шампуры.

Шашлык из свинины

Угли разожгите и доведите до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими.

Шашлык из свинины

Жарьте шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились.

Шашлык из свинины

Когда они хорошо зарумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверьте готовность разрезав кусочек мяса.

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно