Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.
Куриные грудки нарежьте тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.
Сыр натрите на мелкой терке.
Яйцо взбейте вилкой до однородности.
Муку смешайте с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакните поочередно в муку, яйцо и сыр.
Обжарьте кусочки филе на среднем огне.
Жарьте только до появления легкой золотистой корочки.
Подавайте горячими с любым овощным гарниром.
Куриные наггетсы готовы. Приятного аппетита!
