Разное

Кулинарный факт

Васаби — японская разновидность хрена, приправа, используемая в японской кухне.

Это интересно

Запеченный антрекот

Запеченный антрекот
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Подготовленное мясо обсушите, сбрызните уксусом, натрите солью, перцем и приправой с двух сторон. Лук порежьте крупными кольцами, сбрызните уксусом и слегка помните руками. Мясо переложите в миску, сверху посыпьте луком и дайте постоять 30–40 минут, можно и больше.

Запеченный антрекот

Духовку нагрейте на 200 градусов. В сковороде разогрейте на сильном огне немного растительного масла, быстро обжарьте мясо с двух сторон до румяной корочки, лук жарить не нужно. Затем переложите мясо в жаропрочную форму, разложите рядом лук в котором оно мариновалось, полейте сверху маслом оставшимся после жарки.

Запеченный антрекот

Поставьте в духовку на 15 минут. Готовность проверяйте ножом, если сок прозрачный — мясо готово.

Запеченный антрекот

Запеченный антрекот готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно