Куриные крылышки с картофельным пюре

Помойте крылышки, разрежьте их на 3 части по суставам. Немясную часть отложите на бульон.

Сложите нарезанные части крыла в подходящую емкость для маринования.

Приготовьте маринад для крылышек. 2/3 головки чеснока очистите, мелко порежьте или пропустите через пресс. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Перец чили очистите от семян и тоже мелко порежьте. Все это сложите к крылышкам и добавьте туда мед и соевый соус.

Тщательно перемешайте, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Почистите картошку, удалите жесткую кожуру с тыквы (для любителей), нарежьте крупно и положите в кастрюлю с оставшимся очищенным чесноком. Залейте холодной водой. После закипания добавьте соль и ложечку масла. Варите до готовности (около 20 минут).

Пока варятся картофель с тыквой, застелите противень фольгой. Разложите крылышки на противне. Включите духовку на максимум и поставьте противень с крылышками под самый верхний гриль на 10 минут. Затем переверните крылышки и поставьте еще на 5 минут, чтобы подрумянить вторую сторону. Пока крылышки в духовке, вскипятите молоко и сделайте пюре из картошки с тыквой.

Куриные крылышки с картофельным пюре готовы. Приятного аппетита!