По сравнению с куриным яйцом утиные яйца крупнее, в них больше жира и больше вкуса. Они хорошо подходят для выпечки и суфле.
Печень разрежьте на куски.
Посолите, поперчите.
Обваляйте в муке.
Выложите на горячую сковородку.
Жарьте с обеих сторон по 3–6 минут (если пережарите, будет жесткой).
Отдельно обжарьте нарезанный полукольцами лук.
Готовую печенку посыпьте обжареным луком.
Печень жареная готова. Приятного аппетита!
