Разное

Кулинарный факт

Апельсины — одни из немногих фруктов, которые не переспелеют, если оставить их на дереве.

Это интересно

Воздушный кекс на киселе

Воздушный кекс на киселе
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Включите духовку на 180 градусов, разъемную форму для кекса или маленькие формочки застелите убмагой и смажьте сливочным маслом. Яйца поделите на белки и желтки. Муку смешайте с содой и рарыхлителем и просейте в миску. Масло взбейте с сахаром и ванилью до пышной белой массы, затем добавьте желтки и еще немного взбейте, добавьте сметану, взбейте еще немного, затем добавьте раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбейте, чтобы кисель растворился.

Воздушный кекс на киселе

Отдельно взбейте белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.

Воздушный кекс на киселе

Затем добавьте белки к сметанно-масляной смеси и смешайте на низкой скорости, всыпьте муку, еще раз хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Воздушный кекс на киселе

Перелейте тесто в форму или разлейте по маленьким формочкам до половины, тесто очень хорошо поднимается.

Воздушный кекс на киселе

Выпекайте 30 минут, готовность проверьте деревянной зубочисткой. Остудите кекс немного в форме, затем переверните на решетку пройдясь ножом по краю формы, аккуратно снимите дно, дайте кексу полностью остыть.

Воздушный кекс на киселе

Воздушный кекс на киселе

Воздушный кекс на киселе готов. Приятного чаепития!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно