Смешайте оба фарша.
Лук почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле.
Булочки размягчите в горячем молоке.
Мелко нарежьте петрушку. Добавьте в фарш обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу.
Фарш перемешайте руками.
Мокрыми руками сформируйте не очень толстые котлетки. Налейте в сковороду растительное масло, киньте сливочного и дайте ему расплавится. Пожарьте котлеты на среднем огне 4–6 минут, затем переверните и пожарьте с другой стороны также 4–6 минут.
Котлеты из телятины готовы. Приятного аппетита!
Грушевая древесина твердая, из нее можно делать мебель.
