Разное

Кулинарный факт

Чтобы сделать подпрыгивающее яйцо, положите его в стакан с уксусом. Через 2–3 дня уксусная кислота растворит твердую кальциевую скорлупу. После такой процедуры яйцо не сломается после падения с 10–12 см.

Это интересно

Маковый рулет

Маковый рулет
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Из молока, дрожжей, 1 чайной ложки сахара и 2 столовых ложек муки сделайте жидкую опару и оставьте на 10–15 минут. Распустите маргарин до консистенции сметаны, добавьте яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар, размешайте вилкой, вылейте смесь в опару, подсыпая просеянную муку, замесите мягкое тесто, переложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте и оставьте в тепле на 1–1.5 часа. Вскипятите воду в кастрюльке, всыпьте мак в кипящую воду, размешайте, когда вода с маком закипит процедите его через сито, затем перекрутите мак на мясорубку или перемолите в кухонном комбайне. Добавьте яйцо, сахар и перемешайте.

Маковый рулет

Подошедшее тесто обомните, раскатайте на посыпанном мукой столе в прямоугольник, смажьте тесто мягким сливочным маслом, распределите сверху начинку.

Маковый рулет

Сверните нетугой рулет, застелите противень бумагой и смажьте ее сливочным маслом, перенесите рулет на противень швом вниз, подверните края, накройте рулет пленкой и дайте постоять еще 15–20 минут, затем смажьте яйцом.

Маковый рулет

Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут, если будет сильно румяниться верх накройте его фольгой, спичка должна выйти сухой. Остудите рулет на решетке.

Маковый рулет

Маковый рулет готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно