Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны вымойте и выньте у них ножки. Шляпки сложите на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

Ножки мелко порежьте и слегка обжарьте на растительном масле.

К ножкам добавьте мелко нарезанный лук и жарьте все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавьте туда измельченное мясо индейки и сразу выключите огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

В начинку добавьте сырое яйцо, соль и все перемешайте.

Теперь достаточно плотно наполните шляпки подготовленной начинкой.

Запекайте фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.

Можно есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.

Фаршированные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!