Разное

Кулинарный факт

В Эрл Грей добавляется ароматное масло цитрусового бергамота.

Это интересно

Печень в сладком овощном пюре

Печень в сладком овощном пюре
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Печень порежьте кусочками и залейте половиной стакана соевого соуса. Оставьте мариноваться на 10–15 минут. Соевый соус уберет горечь и придаст нежности конечному продукту.

Печень в сладком овощном пюре

Порежьте крупными частями лук, морковь и перец.

Печень в сладком овощном пюре

В казане разогрейте масло и на сильном огне обжарьте овощи. Они должны слегка размякнуть и дать вкус маслу, в котором будет обжариваться печень.

Печень в сладком овощном пюре

Затем овощи выложите с казана шумовкой в чашку. Туда же слейте лишний соевый соус с печени.

Печень в сладком овощном пюре

В казан в масло бросьте специи.

Печень в сладком овощном пюре

Туда же печень. Обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.

Печень в сладком овощном пюре

В овощи добавьте крахмал, сахар и полстакана воды.

Печень в сладком овощном пюре

Измельчите в блендере. Овощное пюре готово.

Печень в сладком овощном пюре

Добавьте к печени ложку томатной пасты и обжарьте еще 1 минуту.

Печень в сладком овощном пюре

Добавьте овощное пюре.

Печень в сладком овощном пюре

Перемешайте, доведите до «кипения», закройте крышкой и потомите 10 минут на маленьком огне.

Печень в сладком овощном пюре

Достаньте кусочек на пробу.

Печень в сладком овощном пюре

Выключите огонь, перемешайте и в закрытом казане подержите 10 минут, пока не сварится гарнир.

Печень в сладком овощном пюре

Печень в сладком овощном пюре готова. Приятного аппетита!

Это интересно