Разное

Кулинарный факт

Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сварите яйца. Варите не более 4–5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.

Яйца по-шотландски

Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите.

Яйца по-шотландски

Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

Яйца по-шотландски

Разделите фарш на 6 равных частей.

Яйца по-шотландски

Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

Яйца по-шотландски

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.

Яйца по-шотландски

Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Яйца по-шотландски

Подавайте в холодном или в горячем виде, лучше всего с овощами.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски готовы. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru