Разное

Кулинарный факт

Пряность гвоздика — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева

Это интересно

Рыбная запеканка по-португальски

Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В форме для пудинга разогреть сливочное масло и положить в него нарезанную ломтиками очищеную рыбу. Кусочки рыбы переложить половинками помидоров, ломтиками лука и очень тонко нарезанными ломтиками моркови. Кроме того, по желанию можно добавить мясо краба. Подготовленную таким образом рыбу тушить в духовке 20 минут.

Из масла и муки приготовить светлую подливку, добавить в нее немного рыбного бульона или воды, зелень и перец. Посолить. Полученный соус вылить на рыбу, посыпать блюдо тертым сыром и запекать ещё 10 минут в печи или духовке.

Подать со свежим салатом и белым хлебом.

Это интересно