У помидор надрежьте кожицу крестом.
Залейте кипятком на 3 минуты.
Хлеб порвите на небольшие кусочки и залейте стаканом сухого белого вина.
Помидоры почистите, порежьте на четвертинки и измельчите в блендере.
Добавьте сладкий перец и снова измельчите.
Затем хлеб и опять измельчите.
Влейте 2–3 ст. л. оливкового масла.
Соль, перец и чеснок.
Опять измельчите и добавьте очищенные яблоки.
Измедьчите и перелейте в кастрюлю.
Уберите в холодильник на 1–3 часа. Подавайте с колотым льдом и свежей зеленью.
Суп «Гаспачо» готов. Приятного аппетита!
В одном гранате 40% необходимого человеку витамина С в день.
