В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр «Мацарелла» и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение — они образуют цветовую гамму итальянского флага.
Хлеб замочите в небольшом количестве сливок.
Яйца взбейте с сахаром.
Добавьте 1 ст. л. сливочного масла, хлеб, немного соли.
Творог.
Взбейте в однородную массу.
Вылейте половину в смазаную маслом форму.
Засыпьте сверху черникой.
Залейте остатками творожной массы.
Поставьте в духовку на 160С до появления золотисто-коричневатой корочки. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Запеканка с черникой готова. Приятного аппетита!
