Разное

Кулинарный факт

По греческой легенде первое гранатовое дерево на Кипре посадила богиня любви Афродита.

Это интересно

Пивоварский гуляш

Пивоварский гуляш
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Мясо нарежьте небольшими кубиками. Примерно 2,5×2,5 см.

Пивоварский гуляш

Лук нарежьте средними полукольцами. Сало небольшими кусками.

Пивоварский гуляш

Поставьте кастрюлю на огонь и налейте немного масла. Положите туда сначала сало. Дайте ему немного поджариться и засыпьте лук вместе с тмином.

Пивоварский гуляш

Пока лук пассируется, нарежьте болгарский перец кубиками. Положите его вместе с томатной пастой в кастрюлю. Хорошенько перемешайте и потомите, чтобы перец немного размяк.

Пивоварский гуляш

Затем положите в подготовленную основу мясо и чеснок. Посыпьте красным перцем по вкусу. Добавьте лавровый лист и хорошенько перемешайте.

Пивоварский гуляш

Налейте в гуляш пиво. Пиво должно полностью покрывать мясо.

Пивоварский гуляш

Закройте крышкой, сделайте небольшой огонь и оставьте тушиться до мягкости мяса.

Очистите предварительно сваренную картошку и растолките. Посолите, добавьте яйцо. Понемногу добавляя муку, замесите картофельное тесто. Добавьте немного воды, если тесто будет слишком сухое.

Пивоварский гуляш

Нарежьте луковицу мелкими полукольцами, бекон соломкой и обжарьте на сковороде.

Пивоварский гуляш

Разделите тесто на две части и одну из них смешайте с жареным луком и беконом.

Пивоварский гуляш

Сформируйте кнедлики двух видов — с начинкой и без. Сварите в подсоленной воде нужное количество штук.

Гуляш подается на больших тарелках: в центр выкладывается мясо и сдабривается огромным количеством подливы, чтобы в нее можно было макать кусочки лежащих по бокам тарелки кнедликов. Ну, и, конечно, не откажите себе в удовольствии — налейте кружку холодного вкусного пива!

Пивоварский гуляш

Пивоварский гуляш готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно