Разрежьте мясо на куски по 3 ребрышка в каждом и слегка обжарьте их на растительном масле.
Сложите в глубокую кастрюлю.
Полейте медом.
Добавьте томатную пасту, предварительно разбавив ее водой.
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук.
Добавьте лук к мясу, туда же нарежьте чеснок.
Следом добавьте травы, лавровый лист и поперчите. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 40 минут.
Подавайте горячими. В качестве гарнира очень хорошо подойдет молодой вареный картофель.
Свиные ребрышки с розмарином готовы.
Листья манго принято разбрасывать на свадьбах, чтобы пожелать жениху и невесте плодовитого брака (хотя, празднуют только рождение мальчиков, опять таки, развешивая листья манго у входа в дом.)
