Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней.
Сердечки хорошо промойте. Прокрутите фарш на мясорубке. В фарш промолите лук, чеснок и булочку (не размачивая).
Добавьте яйцо.
Добавьте бульонный кубик в качестве приправы.
Добавьте манку и хорошо перемешайте фарш. Готовый фарш поставьте на 1 час в холодильник.
Из фарша слепите небольшие котлетки и слегка обжарьте.
Обжаренные котлетки уложите на противень.
Залейте их томатным соусом. Кто не любит, может использовать любой другой.
Поставьте в духовку на 1 час при температуре 180–200 градусов.
Если будете подавать с макаронами, присыпьте их сыром.
Сердечные котлетки готовы. Приятного аппетита!
