Разное

Кулинарный факт

Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.

Это интересно

Сердечные котлетки

Сердечные котлетки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сердечки хорошо промойте. Прокрутите фарш на мясорубке. В фарш промолите лук, чеснок и булочку (не размачивая).

Сердечные котлетки

Добавьте яйцо.

Сердечные котлетки

Добавьте бульонный кубик в качестве приправы.

Сердечные котлетки

Добавьте манку и хорошо перемешайте фарш. Готовый фарш поставьте на 1 час в холодильник.

Сердечные котлетки

Из фарша слепите небольшие котлетки и слегка обжарьте.

Сердечные котлетки

Обжаренные котлетки уложите на противень.

Сердечные котлетки

Залейте их томатным соусом. Кто не любит, может использовать любой другой.

Сердечные котлетки

Поставьте в духовку на 1 час при температуре 180–200 градусов.

Сердечные котлетки

Если будете подавать с макаронами, присыпьте их сыром.

Сердечные котлетки

Сердечные котлетки готовы. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно