По легенде Масленица была дочкой Деда Мороза и жила на Севере. Хрупкая девочка Масленица встретила человека. Он увидел её, прячущуюся за огромными сугробами, и попросил помочь уставшим от долгой зимы людям — согреть и развеселить их. Согласилась Масленица и, превратившись в здоровую, румяную бабу, хохотом, плясками и блинами заставила род человеческий позабыть о зимнем ненастье.
Смешайте муку, разрыхлитель, тертый шоколад, рубленные орехи, сахар и какао.
Добавьте яйцо, сметану и растопленное масло.
Быстро перемешайте ложкой.
Выложите в формочки, внутрь каждого маффина поместите кусочки сыра так, чтобы их не было видно, потом опять тесто.
Поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут при 180 градусах.
Шоколадные маффины с адыгейским сыром готовы. Приятного аппетита!
