Разное

Кулинарный факт

Ресторан Garlic в Сан-Франциско подает своим посетителям более тонны чеснока каждый месяц. В десертное меню входит мороженое с чесноком, а в списке вина значится «Chateau de Garlic». Их девиз: «Мы приправляем наш чеснок едой!».

Это интересно

Мясо с черносливом

Мясо с черносливом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Нежирное мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте небольшими порциями в хорошо разогретой сковороде.

Мясо с черносливом

Когда мясо зарумянится со всех сторон, переложите его в толстостенную кастрюлю. Посолите и добавьте специи.

Мясо с черносливом

Сковороду, в которой жарили мясо, деглазируйте вином. Для этого влейте вино и дайте ему немного покипеть. Влейте получившуюся жидкость в мясо.

Мясо с черносливом

Лук нарежьте соломкой и слегка обжарьте до прозрачности.

Мясо с черносливом

Добавьте томатное пюре, перемешайте и потушите еще пару минут.

Мясо с черносливом

Лук выложите на мясо и готовьте на маленьком огне под крышкой 1 час. За это время мясо должно стать довольно мягким. Если жидкости будет недостаточно, добавьте немного кипятка.

Мясо с черносливом

Затем добавьте к мясу вымытый чернослив без косточек, перемешайте.

Мясо с черносливом

Готовьте еще около получаса, пока мясо не станет совсем мягким. Проверьте, достаточно ли соли.

Мясо с черносливом

Подавайте с любым подходящим гарниром или просто с овощами.

Мясо с черносливом

Мясо с черносливом готово. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно