Разное

Кулинарный факт

Мюсли были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером для пациента госпиталя и представляют собой смесь овсяных хлопьев с фруктами.

Это интересно

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Для теста просейте муку в широкую миску, сделайте углубление в центре, добавьте соль и влейте воду (около 300 мл, в зависимости от муки). Замесите довольно крутое гладкое тесто. Месите его несколько минут, затем сделайте шар, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10–15 минут.

Плацинды с картошкой

Из теста сделайте 6–8 одинаковых шариков, примерно по 130–140 г. Используйте муку для подсыпки, при необходимости. Опять накройте шарики полотенцем и оставьте на 10 минут.

Плацинды с картошкой

Пока тесто доходит, сделайте начинку. Картошку очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

Плацинды с картошкой

Добавьте мелко нарезанный лук.

Плацинды с картошкой

Добавьте мелко нарубленную зелень в начинку, посолите.

Плацинды с картошкой

Шарики теста раскатайте поочередно тонким слоем, в центр положите 1–2 ст. л. начинки и сверните конвертик. Чтобы тесто лучше склеивалось, слегка смочите его водой.

Плацинды с картошкой

Подготовленные лепешки положите на разогретую сковороду с маслом швом вниз. Готовьте под крышкой 5–7 минут на маленьком огне до золотистого цвета.

Плацинды с картошкой

Затем переверните и жарьте с другой стороны также на маленьком огне и под крышкой, чтобы начинка успела приготовиться. Подавайте теплыми.

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой готовы. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно