Разное

Кулинарный факт

Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским принесшим это блюдо якобы от персов.

Это интересно

Котлеты по-киевски с аджикой

Котлеты по-киевски с аджикой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сначала приготовьте начинку для котлет. В мягкое сливочное масло добавьте аджику и тщательно перемешайте до образования однородной пластичной массы. Массу выложите в емкость на пленку и поставьте в морозильную камеру.

Котлеты по-киевски с аджикой

Из куриного филе приготовьте фарш, добавьте соль и перец по вкусу. Больше в фарш ничего не добавляйте. Достаньте из холодильника замороженное масло и порежьте его на небольшие кубики. Руки смажьте растительным маслом. Сформируйте в руке котлету и положите внутрь кусочек сливочного масла. Аккуратно залепите, чтобы масло не могло вытечь.

Котлеты по-киевски с аджикой

Приготовьте 3 миски: с мукой, яйцом и панировочными сухарями. Котлеты по очереди опускайте в каждую миску. Затем положите на противень или поднос и поставьте в морозильную камеру.

Котлеты по-киевски с аджикой

Котлеты по-киевски с аджикой

Котлеты по-киевски с аджикой

В кастрюлю с толстыми стенками налейте большое количество растительного масла для фритюра и нагрейте его. Замороженные котлеты аккуратно положите в кастрюлю. Через 1–2 минуты котлеты переверните. Жарьте до готовности, периодически переворачивая котлеты.

Котлеты по-киевски с аджикой

Положите готовые котлеты на тарелку и наслаждайтеся их неповторимым вкусом.

Котлеты по-киевски с аджикой

Котлеты по-киевски с аджикой готовы. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно