Хорошая спелая клюква подпрыгивает, если упадет на твердую поверхность. Поэтому на английсом её также иногда называют Bounceberry.
Айву очистить от кожицы и вынуть сердцевину. Масло сливочное с медом взбить до пенообразной массы и нафаршировать этой смесью айву. Затем запечь при температуре 180 гр. 35–40 минут.
Потом охладить и положить начинку, приготовленную из распаренного изюма и орехов.
Из сливочного масла и сгущенного молока приготовить крем, которым украсить охлажденную айву.
Айву советуют держать в холодильнике как освежитель воздуха, а несколько штук просто украсят вашу кухню.
