Разное

Кулинарный факт

Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО — единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.

Домашний майонез

Домашний майонез
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Желтки вылейте в мисочку, добавьте соль, немного лимонного сока, горчицы и взбейте. И только после того как взбились желтки медленно налейте в майонез растительное и оливковое масло.

Домашний майонез

Также можно доложить соль, чеснок, перец по вкусу.

Домашний майонез

Заполните им соусник и подайте к столу. Таким домашним майонезом можно заправлять салаты.

Домашний майонез

Домашний майонез готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Совет

Добавлять ингредиенты следует в той последовательности, как описано выше. Если же изначально налить масло в домашний майонез, а после вбить желток, то домашний майонез не взобьется. Если уже готовый домашний майонез окажется слишком густым, его можно разбавить молоком.