Разное

Кулинарный факт

У некоторых людей после употребления спаржи моча приобретает особенный аромат. Долгое время считалось, что это наследственная черта. Причина запаха в метилмеркаптане, и на самом деле это касается всех, просто не каждый обладает возможностью определить этот необычный запах.

Это интересно

Тушеная говядина

Тушеная говядина
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Мясо без жил и костей нарежьте кусочками примерно 5×5 см. Обжарьте в небольшом количестве жира на большом огне до коричневой корочки. Обратите внимание, чтобы кусочки мяса при обжаривании лежали на некотором расстоянии друг от друга и именно жарились, а не тушились.

Тушеная говядина

Обжаренное мясо выложите в кастрюлю или глубокую сковороду с толстыми стенками, немного посолите.

Тушеная говядина

Нарежьте довольно мелко большую луковицу, выложите поверх мяса, а сверху присыпьте рисовой мукой. Добавьте пару стаканов кипятка и тушите на самом маленьком огне под крышкой 1,5 часа, периодически помешивая. При необходимости можно добавить воду, чтобы в конце получился соус.

Тушеная говядина

Мясо должно стать совсем мягким и ароматным. Подавайте с любым гарниром.

Тушеная говядина

Тушеная говядина готова. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно