Британской королеве Виктории (1837–1901) в качестве свадебного подарка подарили огромное колесо сыра Чеддер весом чуть более 500 кг.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, сверху посыпьте тертым печеньем, уложите порезанные на средние кусочки яблоки.
Отделите белки от желтков.
В белки добавьте сахар и взбейте миксером до образования густой пены, вводите по одному желтку, продолжая сбивать. Добавьте муку, перемешайте.
Залейте тестом яблоки. В форме должно остаться 2 см до верха, так как пирог поднимется.
Запекайте 30–40 минут. Готовый пирог переверните на блюдо, чтобы яблоки оказались наверху. Посыпьте готовый пирог сверху какао и тертыми шоколадными конфетами.
Яблочный пирог готов. Приятного аппетита!
