Разное

Кулинарный факт

Индейцы майя получали из морских свинок очень вкусное мясо и великолепный пух.

Это интересно

Солянка мясная

Солянка мясная
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Налейте в кастрюлю воду, не до краев.

Солянка мясная

Возьмите две луковицы, сделайте на них надрезы, положите в кастрюлю. Туда же рульку, мясо и морковь.

Солянка мясная

Поставьте на огонь на 1,5–2 часа. Пока варится, не забывайте снимать пену.

Солянка мясная

Достаньте мясо, переложите на тарелку и поставьте немного охладиться. Прочие овощи можно выкинуть, бульон отставьте.

Солянка мясная

Возьмите остальные две луковицы и нарежьте их кубиками.

Солянка мясная

Разогрейте на сковородке масло.

Солянка мясная

Закиньте лук.

Солянка мясная

Пока лук обжаривается, ошпарьте кипятком помидоры и снимите с них кожицу.

Солянка мясная

Мелко порежьте.

Солянка мясная

Добавьте помидоры к луку и налейте 50 грамм бульона.

Солянка мясная

Добавьте натертую морковь.

Солянка мясная

Пока все жарится мелко порежьте огурцы.

Солянка мясная

Добавьте огурцы в сковородку и долейте еще 50 грамм бульона.

Солянка мясная

Добавьте соль, специи по вкусу. Накройте сковороду крышкой.

Солянка мясная

Достаньте сваренное мясо.

Солянка мясная

Срежьте мясо с кости, возьмите сосиску и вместе с мясом мелко порежьте. Положите все это на сковородку.

Солянка мясная

Обжарьте 5 минут, снова посолите и поперчите по вкусу.

Солянка мясная

Положите в бульон сначала зажарку, потом мясо.

Солянка мясная

Накройте крышкой и доведите до кипения.

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная готова. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно