На свадьбах принято посыпать рисом новобрачных, чтобы пожелать им плодовитого замужества.
Отваренный до готовности картофель растолките. Влейте сливки, яйцо, всыпьте зелень.
Хорошо вымесите, можно миксером. Всыпьте манку, перемешайте.
Мокрыми руками скатайте шарик. Обкатайте в муке.
Затем в слегка взбитом яйце.
Затем в сухарях.
Пожарьте в горячем масле до золотистого цвета.
Выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Картофельные крокеты готовы. Приятного аппетита!
