Разное

Кулинарный факт

Корица одна из самых первых древних специй, о которых узнал человек. Она упоминается ещё в рукописях 2800  г. до н. э. и в Ветхом Завете (Моисей получил наставление использовать сладкую корицу в священном масле для помазания.), а древние египтяне добавляли корицу в смесь для бальзамирования, поскольку она обладает антибактериальными свойствами.

Это интересно

Рассольник

Рассольник
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Мясо, предварительно замоченное в холодной воде, помойте и залейте в кастрюле холодной водой. Доведите до кипения, снимая пену, и оставьте его вариться до готовности. Через 30 минут засыпьте промытую перловку. Тем временем измельчите лук, морковь и огурцы.

Рассольник

Сделайте зажарку. На сковороде в подсолнечном масле обжарьте лук, морковь. Добавьте паприку и залейте бульоном из кастрюли. Теперь, согласно рецепту рассольника, добавьте томат пасту и огурцы. Каперсы разрежьте пополам и тоже добавьте в сковородку. Тушите изредка помешивая до готовности моркови.

Рассольник

Готовое мясо достаньте из кастрюли и порежьте. Верните в кастрюлю вместе с очищенным и нарезанным картофелем. Содержимое сковороды переложите в кастрюлю, доведите рассольник до медленного кипения. Когда картофель готов, добавьте специи, соль и зелень. Дайте покипеть еще 5–10 минут и выключайте.

Рассольник

Рассольник готов. Приятного аппетита!

Источник: mosfoodnews.ru
Это интересно