Ананас или киви не рекомендуется использовать в желе, так как они содержат вещества, препятствующие загустеванию желатина.
Сельдерей, клубнику и петрушку тщательно промойте. От сельдерея отрежьте листву и нарежьте стебли на кусочки по 5 миллиметров толщиной. Клубнику порежьте на 8 долек, а петрушку порубите очень мелко.
Соедините и перемешайте сельдерей, клубнику и петрушку. Заправьте оливковым маслом и полейте лимонным соком. Как дополнение к этому салату можно использовать твердый сыр Пармезан или Грюйер.
Салат «Zero» готов. Приятного аппетита!
