Разное

Кулинарный факт

Британской королеве Виктории (1837–1901) в качестве свадебного подарка подарили огромное колесо сыра Чеддер весом чуть более 500 кг.

Это интересно

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук нарежьте тонкими полукольцами и спассеруйте в кастрюле с толстым дном, в которой будете готовить гуляш. Готовьте 2–3 минуты на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.

Гуляш из свинины

Добавьте специи и готовьте еще пару минут, периодически помешивая, чтобы паприка хорошо смешалась с маслом.

Гуляш из свинины

У мяса срежьте лишний жир, нарежьте его кубиками около 3 см и добавьте к луку. Слегка обжарьте со всех сторон.

Гуляш из свинины

Добавьте воду так, чтобы она почти покрыла мясо, посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте под неплотно закрытой крышкой около часа или еще дольше. Мясо должно стать мягким.

Гуляш из свинины

Пока мясо тушится, очистите помидор от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к свинине примерно за полчаса до готовности мяса. Чтобы очистить помидор, его надо опустите в кипяток на 1 минуту.

Гуляш из свинины

Когда мясо будет готово, добавьте сметану и кукурузную муку. Количество муки может отличаться в зависимости от желаемой густоты блюда, поэтому добавляйте понемногу.

Гуляш из свинины

Хорошо размешайте, доведите до кипения, проверьте на соль и подавайте.

Гуляш из свинины

Блюдо по консистенции должно быть похоже на густой суп.

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины готов. Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно