В чашке чая содержится меньше кофеина, чем в кофе. Чашка кофе содержит 110 мг кофеина, когда как в чашке чая 40 мг. Из чая легко удалить 80% кофеина, оставив листья в кипятке на 30 секунд. Затем нужно снова добавить воду и настоять чай нужное количество времени. Кроме того. в зеленом чае столько же кофеина, сколько и в черном, так как они производятся от одного растения.
Почистите морковь и чеснок. Каждый зубчик чеснока разрежьте пополам.
Морковь вместе с чесноком поставьте вариться в подсоленной воде до готовности около 20 минут. Чеснок нужен только для запаха, после варки выньте его.
Пока варится морковь, приготовьте заправку. Для нее необходимы: оливковое масло, лимонный сок, молотая корица, молотая паприка, сахар, семена кумина и молотые перцы (черный и красный).
Смешайте все компоненты с оливковым маслом. Посолите по вкусу. Вы увидите, что смесь немного загустеет.
Сваренную морковь переложите в глубокую тарелку, чеснок выбросите. Полейте морковку приготовленным соусом.
Оставьте мариноваться на 2 часа.
Подавайте холодным в качестве закуски или как гарнир к основному блюду.
Морковь по-мароккански «Кенитра» готова. Приятного аппетита!
