Разное

Кулинарный факт

Сегодня корица используется во всем мире в сладких и несладких блюдах. Мексиканцы добавляют её в кофе и в шоколад, в Испании с палочкой корицы иногда подают джин с тоником, а щепотка корицы используется в рисовой каше arroz con leche. На Среднем Востоке она используется вместо черного перца как приправа к мясу, когда как французы добавляют её в песочное рождественское печенье.

Это интересно

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Морковь по-мароккански «Кенитра»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Почистите морковь и чеснок. Каждый зубчик чеснока разрежьте пополам.

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Морковь вместе с чесноком поставьте вариться в подсоленной воде до готовности около 20 минут. Чеснок нужен только для запаха, после варки выньте его.

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Пока варится морковь, приготовьте заправку. Для нее необходимы: оливковое масло, лимонный сок, молотая корица, молотая паприка, сахар, семена кумина и молотые перцы (черный и красный).

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Смешайте все компоненты с оливковым маслом. Посолите по вкусу. Вы увидите, что смесь немного загустеет.

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Сваренную морковь переложите в глубокую тарелку, чеснок выбросите. Полейте морковку приготовленным соусом.

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Оставьте мариноваться на 2 часа.

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Подавайте холодным в качестве закуски или как гарнир к основному блюду.

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Морковь по-мароккански «Кенитра» готова. Приятного аппетита!

Это интересно