Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть». «Мелин», или «млин», означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие.
Почистите, порежьте и сварите картошку. Сделайте однородное пюре. Добавьте яйцо, соль, 2 ложки муки, специи, толченый чеснок.
Сыр порежьте брусками.
Разделите картофельное тесто и раскатайте кружки. Затем на серединку каждого кружка положите по 1 кусочку сыра. Сформировать зразы и пожарьте.
Картофельные зразы с сыром готовы. приятного аппетита!
