В китайской культуре яйцо — символ жизни. Про объявлении о рождении ребенка семья окрашивает яйца в красный цвет, цвет счастья. Считается, что это приносит удачу новорожденному.
Отварить гречку, когда закипает, растереть и добавить 2 сухих гриба, 1 мелко нарезанный лук, варить до готовности.
Разогреть оливковое масло, добавить кардамон, грибы, чеснок, сок лимона, коричневый сахар, соевый соус. Тушить 1 минуту и все это готовое добавить в готовую кашу, немного посолить, выложить в тарелки и посыпать мятой или кинзой.
К блюду можно добавить пассированных овощей, и вкусно и полезно!
